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民俗文化:汉中立夏吃什么 立夏吃蛋的历史渊源是啥

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:汉中立夏吃什么 立夏吃蛋的历史渊源是啥,仅供参考。

  立夏时节,各地都有很多美食,依照各地习俗的不同,美食也都各具特色。那么汉中立夏吃什么?有不少人都知道在立夏节气的时候是要吃鸡蛋的,但是有关这个习俗的历史渊源是什么,却很少有人知道。下面我们就一起去了解一下立夏吃蛋的历史渊源是啥? 汉中立夏吃什么 立夏吃蛋的历史渊源是啥   汉中立夏吃什么
  汉中立夏吃要吃三鲜,也就是蚕豆、蒜苗、黄瓜。
  蚕豆正是立夏前后上市的,立夏有句谚语“蚕豆蚕豆,发芽豆,吃了蚕豆发发发”,可见立夏吃蚕豆,一方面因为蚕豆是当季生产,一方面是借“发”的彩头,希望生活越来越好。
  蒜苗的意义就很现实了,立夏节气,春夏之交,气候多变,人们容易发生消化不良,肠胃不适等症状,而且容易引发感冒,吃蒜苗刚好可以有效预防感冒,疏通肠道,促进消化,所以在我们这里立夏出蒜苗的意义很实际。
  黄瓜,夏季夜晚吃烧烤必点拍黄瓜,黄瓜水灵,嘎嘣脆,夏天吃的肠胃不适了,吃黄瓜必然可以有效疏通肠道,治便秘。并且黄瓜是一个四季皆宜的蔬菜,夏季吃最爽。 汉中立夏吃什么 立夏吃蛋的历史渊源是啥   立夏吃蛋的历史渊源是啥
  “立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。
  古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节候食品,而成为我国传统小吃之一。

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