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民俗文化:福州小满吃什么 这天要做哪些事

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:福州小满吃什么 这天要做哪些事,仅供参考。

  小满是二十四节气中的第八个节气,在夏季的节气中位列第二,所以每当来到小满节气的时候,这也就表示距离小麦收获的季节也不远了。在很多地方,按照传统,节气前后都有要吃的食物,当然不同的地方讲究也不太一样。那么福州小满吃什么?这天要做哪些事? 福州小满吃什么 这天要做哪些事   福州小满吃什么
  福州小满吃苦菜。
  《周书》曰:小满之日苦菜秀。做为最早食用的野菜之一,苦苦菜遍布全国,在虽然在各地的称呼有所不同,但其营养成分、药用价值却是一致的。
苦菜的营养丰富,含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,并具有清热、凉血和解毒的功能。久服可安心益气,轻身、耐老。医学上多用来治疗热症,古时人们还用苦菜醒酒。
  所以,在小满时节吃人们喜欢吃苦菜,将苦中带涩、涩中带甜的苦菜,用各种烹饪方法处理,或凉拌、或腌制、或热炒,调剂口味的同时,也对夏季的热症有一定的应对作用。 福州小满吃什么 这天要做哪些事   这天要做哪些事
  在小满节气这天,人们通常要祭三神、祭蚕神等。
  祭三神
  小满有“动三车”之说,这三车指的是叫水车、牛车、丝车。 “祭三神”则指的是,在小满时节,祭祀掌管这三车的神灵,祈求神灵保佑,风调雨顺,有个好收成。相传,“车神”为白龙。农家在车水前,要举行祭祀仪式。在车基上放置鱼肉、香烛等供品祭拜,而且还要特地准备白水一杯作为祭品,祭时将水泼入田中,祝水源涌旺。
  祭蚕神
  小满节相传为蚕神诞辰,所以在这一天,我国以养蚕著称的江浙一带也很热闹。小满节时值初夏,蚕茧结成,正待采摘缫丝,栽桑养蚕是江南农村的传统副业,家蚕全身是宝,及乡民的家食之源,人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的江浙地方风情。

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