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民俗文化:南京春分吃什么传统食物 怎么过春分

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:南京春分吃什么传统食物 怎么过春分,仅供参考。

  春分节气的到来,代表着大地上春天的气息越来越浓厚,气温也逐渐回暖,让人们都能感受到春天是真的到了。在古时候,春分是人们很重视的日子,这天的习俗讲究可真不少。全国各地过春分的活动和习俗都大同小异。那么南京春分吃什么传统食物?怎么过春分? 南京春分吃什么传统食物 怎么过春分   南京春分吃什么传统食物
  南京春分吃汤圆和春菜。
  汤圆
  在春分节气,民间还有一个习俗叫“粘雀子嘴”。也就是说春分当天,家家户户都要煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,免得雀儿来破坏庄稼。人们自己也会煮汤圆养生,因为汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,糯米性温,味甘,所加配料亦往往是高糖分、高热量之物,在春寒季节少量食用有助于补充身体热能,补虚调血、升阳健脾。
  春菜
  “春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。 南京春分吃什么传统食物 怎么过春分   怎么过春分
  南京人过春分节气要立蛋和粘雀子嘴。
  立蛋
  每年的春分,老南京钟情“立蛋”民俗,世界各地都会有数以千万计的人在做“立蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏”,目前尚难考证。不过其玩法简单易行且富有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子上把它竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了立蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。
  粘雀子嘴
  旧时的江南地区,春分这一天农民都按习俗放假,每家都要吃汤圆,而且还要把不用包心的汤圆十多个或二三十个煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰“粘雀子嘴”,免得雀子来破坏庄稼。俗话讲:“春分麦起身,肥水要紧跟”。一场春雨一场暖,春雨过后忙耕田。春季大忙季节就要开始了,春管、春耕、春种即将进入繁忙阶段。春分过后,越冬作物进入生长阶段,要加强田间管理。由于气温回升快,需水量相对较大,农民朋友要加强蓄水保墒。春分时节还是孩子们放风筝的好时候。

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