民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:安徽春分吃什么 有什么特别的习俗，仅供参考。
春分虽然只是一个节气，并不是节日，但在民间也是受到人们的重视的。在春分这天，民间流传着许多有趣的习俗和说法，例如在春分时，人们要吃春菜，俗称“吃春”。不同的地方在春分要吃的东西也不太一样。那么安徽春分吃什么？有什么特别的习俗？
安徽春分吃什么
安徽春分吃春笋和香椿。
春笋
春笋是安徽人吃春的最佳选择，春笋味道鲜嫩清淡，营养价值很高，富含充足的蛋白质和水分，还有许多微量元素，安徽人都说，吃酸笋可以帮助消化，吃春笋也是对春天的一种敬意。
香椿
春分时节的香椿嫩芽，绿中带红的香椿芽，因其味道而受人们青睐。所以有吃香椿芽增添魅力的寓意。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效;它味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。直接从树上采摘下的新鲜香椿嫩芽，可以直接入菜。香椿芽香味独特，而春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。
有什么特别的习俗
安徽在春分节气的习俗有逐疫气和祭日。
逐疫气
春分习俗，安徽南陵把春分称为“春分节”。当天黄昏，乡村的儿童会争相敲打铜铁响器，声传村外，东乡叫“逐厌毛狗”，北乡叫“逐疫气”，南乡叫“逐毛狗”，西乡叫“逐野猫”。
祭日
春分祭日源于周代。《礼记》:“祭日于坛。”孔颖达疏:“谓春分也。”因而这一春分习俗便流传下来。清潘荣陛《帝京岁时纪胜》:“春分祭日，秋分祭月，乃国之大典，士民不得擅祀。”祭日虽然比不上祭天与祭地典礼，但其仪式也相当隆重。明代皇帝祭日时，用奠玉帛，礼三献，乐七奏，舞八俏，行三跪九拜大礼。
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