民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:常德立夏吃什么食物 立夏不能做什么事,仅供参考。
立夏节气在民间是很受重视的日子,有些地方甚至把立夏作为一个节日来度过。这样特别的日子在民间总是会有一些说法和禁忌的,那么立夏不能做什么事?即使是在同一个省份,常德在立夏要吃的食物和长沙也是有所不同的,这就是饮食在不同地方的差异。那么常德立夏吃什么食物?
常德立夏吃什么食物
常德立夏吃米粉。
米粉,是湖南省内尤其是常德市、湘西、湘南一带的风味食品和小吃。依据加工方法不同,有“肠粉”、“切粉”、“滤粉”、“榨粉”,统称“米粉”。食用时按烹调方法的不同,又有各种各样的称呼。将米粉加各种配料、佐料(醋是必不可少的)凉拌而食,称“凉拌粉”;将米粉放在滚水锅中烫热,捞起,不放汤,加配料、佐料,称“冒热粉”;加汤,称“汤粉”;用油炒,称“炒粉”;用小锅将米粉和配料一起煮,称“煮粉”。
根据配料不同,有“瘦肉粉”、“牛肉粉”、“鸡杂粉”、“螺蛳粉”。不加肉菜的叫“素粉”。湖南人喜好米粉,或赶圩、或进城,每每选中吃米粉,饭店、宾馆、招待所早餐供应米粉,在家待客乃至未婚男女在圩镇上见面,如果双方满意,便由男方请女方吃米粉。
立夏不能做什么事
立夏在不同的地方不能做的事情不太一样,浙江杭州立夏养蚕户不能开门,河南、贵州、云南等地忌无雨,安徽立夏不能坐门槛。
在浙江杭州,立夏这天养蚕户不能开门,亲戚邻居不能随意登门拜访,也不能高声说话。
而在河南、贵州、云南等地立夏日忌无雨,有民谚说:“立夏不下,犁耙高挂”、“立夏不下,高田不耙”、“立夏无雨,雄头无米”,指立夏日不下雨,天将大旱。
在安徽,道光十年《太湖县志》也记载:“立夏日,取笋觅为羹,相戒毋坐门槛,毋昼寝,谓愁夏多倦病也。”说是这天坐门槛,夏天里会疲倦多病。是日,孩童忌坐石阶,如坐了则要坐七根,始可百病消散。忌坐地袱(门槛),谓这天坐地袱将招来夏天脚骨酸痛,如坐了一道就需再坐上六地道袱合成七数,方可解魇。
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