民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:嘉兴立夏吃什么食物 立夏为什么要斗蛋,仅供参考。
在我国二十四节气之中,立夏表示夏天的开始。春天过去,夏日来临,气温也逐渐上来了,这时候的饮食就不会再像春天一样了,而是会符合夏天的季节特征。那么嘉兴立夏吃什么食物?不少朋友都知道,斗蛋是立夏的习俗之一,在很多地方都非常流行,那么立夏为什么要斗蛋?
嘉兴立夏吃什么食物
嘉兴立夏要吃野米饭和“三鲜”“三白”。
吃野米饭
嘉兴人的立夏习俗首先要吃野米饭,农历立夏日正值农忙前,吃糯米饭(野米饭)就等于给农民增加营养。因为在过去,糯米一直被看作是最基本的补品,尤其是在农村,每逢农忙或妇女生孩子,都离不开糯米。
吃“三鲜”“三白”
立夏时,在嘉兴城里,一直有吃“三鲜”和“三白”的传统。由于立夏时鲜多,“三鲜”的种类也多,有“地三鲜”、“树三鲜”和“水三鲜”。旧时城里的文人和大户人家,立夏必备的三鲜是:枇杷、樱桃和鲥鱼。当然了,对于一般老百姓来说,樱桃和鲥鱼比较难得,所以大多数人家就用豌豆和河虾作了代替,也同样能尝到时令的鲜美。尤其是豌豆,女孩子们一定要尝一尝带壳的豌豆,因为豌豆荚形如眉目,按照传统的说法,立夏这天吃豌豆,女子能“巧笑倩兮,美目盼兮”。另外,为区别于端午节吃“五黄”,立夏则以白为主,有吃 “白焐蛋”、“白焐肉”和“白焐茄子”的说法。
立夏为什么要斗蛋
立夏斗蛋主要的原因是为了让孩子不得疰夏。
俗话说“立夏胸挂蛋,孩子不疰夏”。“疰夏”是夏日常见的症状,患者多腹涨厌食,乏力消瘦,小孩子尤易疰夏。人们认为立夏吃蛋是可以保证孩子不得疰夏,演变到后来人们逐渐将立夏蛋娱乐了起来,形成了立夏斗蛋的习俗。 “疰夏”是一种季节性病症,主要源于天气的暑热和体质的虚弱。古人预防疰夏,第一阶段从“立夏”开始,这一时段的习俗很多,比如上海人就有立夏之日吃茶叶蛋的风俗。 6个月至3岁的婴幼儿最容易疰夏,因为孩子的中枢神经系统发育还不完善,体温调节及汗液排泄功能远不如成人,因此“疰夏”在孩子中非常常见。
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