sm.html
位置:首页 > 传统文化 > 民俗文化

民俗文化:天津二月二吃什么传统食物 为什么吃焖子

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:天津二月二吃什么传统食物 为什么吃焖子,仅供参考。

  不管是过什么节日,都会有属于这个节日的特定的食物,例如中秋节的月饼、元宵节的汤圆等等。那么天津二月二吃什么传统食物?焖子是天津度独有的一种特色的传统小吃,在二月二龙抬头那天,天津人都要吃焖子。但是这对于不了解当地习俗的人来说就有些特别了,天津人在这天为什么吃焖子? 天津二月二吃什么传统食物 为什么吃焖子   天津二月二吃什么传统食物
  天津二月二要吃的传统食物是炸油糕、烙饼和焖子。
  炸油糕
  在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。油炸糕则比较讲究,大同的油炸糕具有个儿小、皮儿薄、花样多三个特点,其花样品种分豆馅、糖馅、菜馅三种。豆馅有小豆、豇豆、扁豆、芸豆四种;糖馅有红糖、白糖两种,另外各加青红丝、玫瑰、核桃仁、果脯等;菜馅有绿豆芽、山药、胡萝卜馅;有地皮菜、豆腐干、山药馅;有山药、苦菜、韭菜馅。无论是哪种馅的油糕,吃进来都是里香外脆,脍炙人口。
  烙饼
  天津人还在这一天吃烙饼。因为烙饼称为“龙鳞饼”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。豆芽菜也被叫做龙须菜。喻示万物生辉,日后生活美满。有的到了晚上还要吃上一碗面条,叫做“龙须面”。 天津二月二吃什么传统食物 为什么吃焖子   为什么吃焖子
  天津二月二吃焖子,是因为天津人是把焖子与神龙联系一起。
  看待龙,天津人有着批判的眼光,心目中有“勤龙”和“懒龙”之分。大地回春,万物复苏,万蛰皆起,害虫们也纷纷出笼。二月二天津老大娘们有用笤帚疙瘩敲打坑沿的习俗,就是给害虫以威慑、驱除的意思。
  据考证,在民间“煎焖子”又叫“煎龙鳞”,因为银白色的焖子切成扁块状,排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎出黄痂儿来,以表示对“懒龙”的惩罚,督促它尽力治水,好带来丰收。

普贤居专注弘扬传统文化,破除封建迷信,倡导科学理念,促进社会和谐。感谢您的支持,内容仅供参考娱乐。

热!不能错过的普贤居专业测算

精品推荐
全网最准!为您解读2023年全年运势
已为百万用户服务,满意率高达99%

专题

更多 >

你可能感兴趣的:

  • 【民俗】竹子开花有兆头 风水方面怎么样
  • 【民俗】房子西高东低对谁不好?哪种房子越住越富?
  • 民俗文化:常州除夕夜守夜的地方有什么讲究吗
  • 民俗文化:陵水的除夕有哪些习俗 怎样过年三十
  • 【民俗】家里漏水寓意是吉兆吗 房顶漏水寓意是吉兆么
  • 【民俗】牵新娘子进门说祝福语 新娘进门吉祥话顺口溜
  • 【民俗】鬼压床是房间不干净吗 鬼压床怎么办
  • 民俗文化:澳门除夕活动都有什么 年夜饭吃什么
  • 【民俗】 院子里种杏树好吗?杏树栽在哪个位置好?
  • 【民俗】最好不要拍全家福