民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:成都立夏吃什么传统食物 尝新要吃什么，仅供参考。
立夏是很多人都非常喜欢的节气，因为这是夏天的开始。在属于夏天的节气里，立夏位于初夏，这是的天气并不算非常炎热，所以是很受人喜欢的时节。而在立夏的一些习俗也是很有意思的，饮食也很有特点。那么成都立夏吃什么传统食物？尝新要吃什么？
成都立夏吃什么传统食物
成都立夏吃凉虾、凉糕、冰粉等。
凉虾
凉虾是用大米磨成浆煮熟然后在凉水中过滤而成，这样做出来的凉虾滑糯清爽，柔软清甜，一般就加点老红糖水和冰块，就相当好吃的。一般卖冰粉的地方都有凉虾可卖，可自行选择。
凉糕
凉糕不仅好吃还有利水消肿，清热祛湿的功效。同凉虾一样，凉糕也是用大米，红糖制作而成，但是又不同于凉虾，口感上完全不同，凉虾甜一点，凉糕凉一点，凉虾比凉糕更解渴，而且凉虾基本白色，凉糕是嫩黄色的。
冰粉
在立夏，四川走街串巷的冰粉小推车，或者小门面，都开始卖起了手工冰粉，现在市面上有很多袋装的冰粉粉售卖，还有各种味道选择，很适合没有任何制作基础的朋友学习制作，只用倒出冰粉粉，然后倒入足够的开水，冷却放入冰箱，静静等待，就可以了。
尝新要吃什么
在成都，立夏尝新要吃樱桃、枇杷和桑葚。
我国，很多地方有立夏“尝新”的风俗，就是在这一天吃一些新鲜的水果、蔬菜。这种做法对人的身体是很有好处的。特别是对小孩子,在立夏这一天合理地调配饮食，可以给夏季打下一个健康的基础。
在成都，其时春去夏来，樱桃红透，新笋登场，新鲜的果蔬开始登场，人们又可一饱口福了。立夏之后，天气逐渐转热，自然界的变化是阳气渐长，阴气渐弱，相对于人体脏腑来说，是肝气渐弱，心气渐强，此时的饮食原则是饮食宜清淡，增酸减苦，补肾助肝，调养胃气，多食稀食补水的食物，还应以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
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