民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:连云港正月初七接灶王爷吗 要注意什么,仅供参考。
大家都知道,在过小年的时候,很多地方都有着祭灶的习俗,也叫做送灶神。传说在小年的时候,是灶王爷返回天庭向玉皇大帝汇报民间的情况的,而之后,人们也要举办相应的仪式将灶王爷接回来,但是这个时间在各地都不一样。那么连云港正月初七接灶王爷吗?要注意什么?
连云港正月初七接灶王爷吗
还有一个习俗,在这一天基本上家家都要做“仙人脑子”,即清浆子。用白菜、萝卜、胡萝卜、干地瓜叶子、干苦米豆之类的菜切碎放到大铁锅里,再把提前泡好了的黄豆,用磨推成糊糊状,倒在各种菜的上面烀着。当然,一定要留一小把整黄豆放在里边。其间要不停地用锅铲子翻炒,不然豆沫焗在锅底下糊了就不好吃了。等到清浆要熟了的时候,再把提前洗好了的济菜放到锅里,再烀一会,那个地菜的鲜味就出来了。清浆做好后,一家人在一起就着煎饼吃。谁爱吃辣的就沾着辣椒酱吃;不喜欢吃辣的,就夹点虾酱或者咸韭菜花子。如果谁家里没有做清浆子,做的人家会要送一碗给他们。
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