民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:合肥除夕夜有什么活动 年夜饭喜欢吃什么，仅供参考。
说到过年许多孩子最惦记的就是除夕这一天了，毕竟在这一天大人虽然有很多事情要忙碌，但小孩子却是没什么事情的，只需要耐心等着年夜饭准备好饱餐一顿再拿个压岁钱，但长大后也会渐渐接触这些大人要忙碌的习俗，那么合肥除夕夜有什么活动？今天我们一起来看看！
合肥除夕夜有什么活动
三十下午门联要贴好，晚上一家人要一起吃饭，叫年饭。
大年三十，现在城市里基本上都是在晚上吃年夜饭，大年三十即是除夕，又是接灶神回来的日子。年夜饭的菜品以咸货为主，伴以青菜豆腐，钱串子、元宝鱼、圆子等，图个吉利，年年有鱼、平平安安、开年发财、团团圆圆。围炉吃年夜饭，年夜饭里最不可少的是一条大鱼，但不可吃完,以象征“年年有余”。年饭不吃完，要在碗底留一点，叫做留仓底或锅底。
小孩这天要是乱讲话，有“太公在此，百无禁忌”一说。又有用草纸擦小孩嘴巴的，意思就是警告小孩不要乱讲话。现在时代发达了，吃年饭之前就有电话拜年的。晚上吃完年饭，大家热热闹闹，看联欢晚会或者打打牌。一家人要守岁，过完十二点才能休息，三十晚上是不关灯的。
年夜饭喜欢吃什么
红烧鱼：一条大鱼是合肥人不可缺少的年夜菜之一，鱼烧熟后放在长长的盘子里，隆重的摆上桌子。。因为它寓意“年年有余”。余下它，生活宽裕年年有余。
老母鸡汤：老母鸡汤是过年必煨的，大年三十的早上就将老母鸡炖在锅里，到了晚上盛出来的时候，鸡肉已经与骨头分离，这时精华就在鸡汤里啦，长辈喝酒前喝碗汤，既舒心又舒胃。(敖边想到已经过了吃鸡腿的年纪，难受)
蛋饺：相信合肥每家人在过年的时候都会做蛋饺，家里人多的，一人夹一个蛋饺，满满一盘基本上就没了。
什锦菜：合肥人过年一般都要炒一样素菜叫"什锦菜"，以冬腌咸菜为基础，配以十多种素菜，十全十美。
水煮虾：水煮虾，是合肥家家户户都必备的一道菜，市场上新鲜的虾子，放在家里冷冻，年三十这天拿出来煮熟，再蘸上喷香的调料，味道绝佳。
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