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民俗文化:南通除夕吃什么 过年的特色习俗有什么

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:南通除夕吃什么 过年的特色习俗有什么,仅供参考。

  自古以来我国劳动人民都有着对于美食的执着,几乎逢年过节的时候都有特有的美食,而除夕作为大家都十分重视的日子,该有的美食自然也是各种各样的都有,那么今天我们一起来看看南通除夕吃什么?过年的特色习俗有什么? 南通除夕吃什么 过年的特色习俗有什么   南通除夕吃什么
  南通过年有个传统,就是要吃荠菜和豆腐,荠菜在南通话里与“聚财”谐音,豆腐与“头富”谐音,就是头一个富。另外还少不了的就是香肠和肉圆。一到过年,家家户户的阳台上就会悬挂着香肠,厨房里飘出炸肉圆的香味,似乎没这两样就算不上过年。
  如果说无锡有“天下第一菜”,那南通的餐桌上也有“天下第一鲜”,这道以南通特产文蛤为原料烹饪而成的美食,为历代帝王文人所垂青。此外,南通毗连上海,集“黄金海岸”与“黄金水道”优势于一身,年夜饭的餐桌也少不了海鲜,白汁鮰鱼、烹籽鱼、糖醋黄鱼、烤鳗……听得就让人直流口水。 南通除夕吃什么 过年的特色习俗有什么   过年的特色习俗有什么
  除夕收债:从前在过年之前,特别是三十夜子的事最多。现在到饭店里吃饭,一般的单位总是“签单”,其实这在过去叫“赊帐”,又叫“挂帐”,意思就是聚聚多结个总帐,省得零打碎敲的烦神。从前住了在城里的富户、地主或者是有头有脸的,买个粮食、绸布、南北货、烟、茶什么的,甚至于连看病吃的药总欢喜赊个帐;而店里头图多做点儿生意,也情愿这么做,两相情愿。而到除夕这天就都要把债都收回来了。 南通除夕吃什么 过年的特色习俗有什么   初一种田:从前正月初一是不着兴出门的。其实不出门也是说说而已,恐怕只是说不跑亲眷,不走动。正月初一城里的人可以不出门,农民非但要出门,而且还要种田。在以前的南通农村,正月初一一大早,当家的就要起来了,掮把锄头,到自己家里的田头地角上这里锄锄,那里锄锄,这在当地就叫“种田”。正月初一“种田”,就好比一年三百六十五天,天天在起早,天天在种田。
  财神日子,正月初五:民间传说是财神菩萨生日。一些开厂、开店和做生意的分外敬重,哪怕是新村里头一间小小的杂货店,也一定要大放爆竹,大宴宾客,既谢了菩萨又谢了人。
  
  

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