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民俗文化:台州除夕吃什么 除夕夜有什么活动

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:台州除夕吃什么 除夕夜有什么活动,仅供参考。

  我国幅员辽阔,全国各地的特色美食也都有着非常丰富的种类。即使在同一个节日,由于地域不同,人们的饮食习惯也有所不同,所以人们吃的东西也会有所不同。那么台州除夕吃什么?除夕夜有什么活动? 台州除夕吃什么 除夕夜有什么活动   台州除夕吃什么
  在台州,除夕的时候人们会吃全鱼、喝糯米红酒、吃芋泥和年糕等美食。
  全鱼
  鱼字是与余同音的,人们把年年有余的原望都寄托到了鱼的身上,所以在过年的时候吃鱼也就图一个吉祥。鱼的做法比较多,可以红烧也可以清蒸,大家可以选择自己喜欢的方式进行烹饪,除了台州,在很多地方,过年的时候,也是会吃到鱼的。
  糯米红酒
  台州过年的时候,是很冷的,人们除了吃美食之外,还会些糯米红酒。糯米红酒,一般是自己在家里面进行酿造的,颜色好看,还可以起到暖胃的作用,有着驱寒的效果。 台州除夕吃什么 除夕夜有什么活动   芋泥
  芋泥是浙江的一种传统甜食,芋泥也叫做芋茸,它是把芋头给煮烂之后,再搭配上红枣,瓜子,白糖,猪油等食材所制作而成的,芋泥过年的餐桌上面是可以看得到身影的。
  年糕
  在台州过年,是会吃年糕的,年糕的吃法就比较多了,可以蒸着吃,炸着吃,怎么吃都是可以的。年糕吃起来味道是香甜筋道的,有着一股浓浓的乡情。 台州除夕吃什么 除夕夜有什么活动   除夕夜有什么活动
  “除夕夜”即一年的最后一天,在台州过“大年三十夜”是很讲究的。一早先还福,在堂前摆上桌案,供上茶水等丰收果实,点香插烛,将春联、门神,贴在家门两侧。家家户户都要请老太公,摆上供品,点香插烛,敬酒烧纸钱,求老太公们照顾家门吉庆,合家老少平安。
  祭祀祖宗后,是最热闹愉快的时候,丰盛的饭菜摆满一桌,阖家团聚,围坐桌旁,吃团圆饭,俗称“年夜饭”,共享天伦之乐。此前,外出的人一般都要纷纷赶回家,与亲人团聚,欢度佳节。
  除夕,家中小孩须向长辈跪拜,谓“辞岁”。长辈用红纸包封“压岁钱”分赠小孩。深夜放鞭炮,谓之“关门炮”。

  

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