民俗文化，又称为传统文化，是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化，结合各地民俗给您推荐民俗文化:上海除夕的风俗有哪些 要做什么事，仅供参考。
在很多人的心目中，除夕这个节日虽然忙碌，但是也很热闹，有很多的习俗和活动供人们玩乐。但并不是每个地方过除夕的习俗都是一样的，每个地方有每个地方的特色，而这也是除夕这个节日如此丰富多彩的原因之一。那么上海除夕的风俗有哪些？
上海除夕的风俗有哪些 要做什么事
在上海，除夕的风俗有吃年夜饭、封井、封刀剪、“照虚耗”、“炒贼眼”给小孩子压岁钱和接灶君等。
吃年夜饭
除夕之夜的一顿年夜饭，最为上海人最为看重的。吃年夜饭也有许多讲究，就连菜名都要讨口彩图个吉利，比如，菠菜叫“长庚菜”；青菜叫“安乐菜”；黄豆牙叫“如意菜”；百叶包肉叫“如意卷”；蛋饺叫“金元宝”。每个菜都不能吃完，谓之“吃剩有余”“年年有余”。
封井、封刀剪、、“炒贼眼”
除夕夜的节目还有封井、封刀剪，直到初四才启用，称“完太平”。事先要贮水，淘好初一用的米，有的地方要淘好新年三天的米，称“来年米”。市郊农村普遍吃炒豌豆，并相互弹豆，边弹边吃，口中说“投凑”。方泰一带吃炒瓜子，称“炒贼眼”，寓意新的一年中免遭贼窃。
“照虚耗”
守岁时，上海人家家点起红蜡烛，香炉里插着一大把香。等到烛与香燃毕之时，也就已经会是五更鸡啼了。人们挫在守岁桌旁，看大红蜡烛的烛芯结出各种模样，名之为“如意”等吉祥的称呼，表示对年岁的况贺。小孩则有所谓“提灯会”，拿着各色兔子灯和点燃的小蜡烛，跑来跑去地玩。各家守岁时于屋中高燃的银烛，名为“守岁烛”。守岁烛在各处各屋都须普遍点燃，过去上海人叫这为“照虚耗”。在农村里，除夕还在田间点亮烛炬，或者用长竹竿缚着稻草燃照田地，这称做“照田蚕”。
给小孩子压岁钱
除夕晚上，家长有给孩子压岁钱的习俗，所以每逢过节，要准备好压岁钱。以前用的铜钱，中有方孔，用红绳将钱币贯穿起来，放置在床脚，驱避邪恶。
接灶君
旧俗在除夕子夜时分，上海人各家要“接灶君”。接灶就是把灶神从天上接回家来。届时，家里男主人换衣服，上供物，焚香燃烛于灶前，祭祀仪有如送灶日那样。接灶完毕，家中主人亲自关上大门，门上贴有“封门大吉”的红纸。
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