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民俗文化:佛山除夕夜有什么习俗 吃什么特色美食

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:佛山除夕夜有什么习俗 吃什么特色美食,仅供参考。

  跟外国不同,我们中国过年是按照农历来算的,所以农历正月初一才是中国传统的新年,而大年三十一也就是旧年里的最后一天。在这一天,人们为了迎接第二天的新年,都会做好各种准备,这在习俗上体地淋漓尽致。那么佛山除夕夜有什么习俗?吃什么特色美食? 佛山除夕夜有什么习俗 吃什么特色美食   佛山除夕夜有什么习俗
  发“财神”
  在大年三十的时候,街上的一些乞丐就自己制作一些“财神贴”,一家一户地敲门派发“财神”。因为是过年,开门的主人都会给乞丐们一个小小的红包。
  年夜饭
  吃年夜饭是佛山人除夕夜的传统习俗之一。起源于古人皆围着炉子吃饭,在家的成员一定要等到全家到齐了才可动筷子,也要为未能回家吃团员饭的家人摆碗筷,寓意合家团圆,幸福美满。
  砸年
  在佛山,年三十晚还会有“砸年”这个传统,准备葱(聪明)、蒜(好数口)、芹菜(勤快)、鲮鱼(年年有余)、猪手(就手)等好意头的食物砸放在盛满的米缸上度过年初一,祈求来年好运。
  守岁
  古时守岁有两种含义:一是“辞旧岁”,希望长命百岁福寿安康;二是希望健康快乐平安成长。守岁的习俗,既有对如水逝去的岁月含惜别留恋之情,又有对来临的新年寄以美好希望之意。 佛山除夕夜有什么习俗 吃什么特色美食   吃什么特色美食
  腊味
  过年吃腊味是佛山乃至广东的一个传统习俗,“腊味”是年前才有的美食,包含有腊肠、腊肉、腊猪头皮等。优质的腊肉常带有香浓的糖酒味,其味之香美,令人垂涎三尺。
  盆菜
  蚝豉莲藕、发财猪手、烧鹅等等佛山人最讲究的“好意头”,都藏在了盆菜里。热气腾腾的盆菜,团聚的家人,这是过年里一场隆重的仪式,更是刻在佛山人基因里对团圆的执念。
  鱼
  “鱼”跟“余”读音相似,寓意年年有余。鱼肉在佛山人过年的饭桌上也是不可缺少的菜肴。与常见的烹鱼手法相比,佛山特色捞鱼生更多了一层“风声水起,齐齐捞起”的意味。
  油角
  佛山人过年要炸油角,取“起镬”意头,是为求来年的日子也像那只油角似的油油润润、富富足足。油角形状像“荷包”,有大有小,寄托吉祥如意的愿望,也寓意一家人老少平安。

  

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