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民俗文化:扬州除夕的风俗是什么 年三十要怎么过

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:扬州除夕的风俗是什么 年三十要怎么过,仅供参考。

  说到扬州很多人可能有的印象就是“扬州炒饭”其实扬州还是有很多其他美食的,而要说美食最丰盛的时候必定是要看除夕这一天的年夜饭了,这一天除了有好吃的,习俗也是有很多的。那么今天我们一起来看看扬州除夕的风俗是什么?年三十要怎么过? 扬州除夕的风俗是什么 年三十要怎么过   扬州除夕的风俗是什么 年三十要怎么过
  年三十白天,家家户户都要将所有门上贴上春联,迎接新春的到来。春节贴“福”字,是民间由来已久的风俗。"福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。
  到了除夕夜,扬州人一贯对食物的热情就体现出来了,之前早就腌制好的腊肉、风鸡、咸鱼、火腿、灌晒好的香肠等等都被或切或撕地一碟碟端上了桌,这是先锋,之后便是各式各样烧、煮、煎、炸的食物,花样繁多、香味诱人,但无论如何餐桌上不能缺的是芋头烧肉,有俗话说“三十晚上吃芋头,一年四季不会愁”,蔬菜里扬州人也很讲究吃水芹菜,意味着路路通,粉丝,意味着细水长流,豌豆,扬州人读作安豆,平平安安的意思,还有青菜、豆腐,意味着清清爽爽;烧杂烩扬州叫全家福;红烧鳊鱼肯定是少不了的,只不过要等到正月初一才能吃,寓意“年年有余”。 扬州除夕的风俗是什么 年三十要怎么过   吃过晚饭后要守岁,大人小孩穿上新衣服,长辈们开始给晚辈发压岁钱。 三十晚上,长辈们都要把云片糕、苹果、橘子等摆在每个人的床头供新年第一天早上起床吃,吃云片糕取其寓意“高高爽爽”,吃苹果取其寓意“平平安安”,吃橘子却有着扬州独特的寓意。因为在扬州话里,运气叫做“局气”,走运叫做“走局”,橘子的“橘”和局气的“局”谐音,所以赠人橘子。
  这时候大人会关上大门,让家中个子小的孩子抓着门后的门闩往上爬,因为老式的大门是木制的,门后面从上到下有几根横木,中间还有门闩开关,这一风俗就是爬门头。老年人说小个子三十晚上爬门头能长个头,爬得快长得快,爬得高长得高。小孩多的人家孩子们还互相展开比赛,既锻炼了身体,又增加了节日的喜庆气氛。
  
  

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