民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:天津春分吃什么 不能做哪些事,仅供参考。
二十四节气是我国传统文化中的一部分,春分就是其中之一。春分节气既是春天的中间,同样在这天太阳直射地球赤道,是昼夜平分的日子。在我国,各地在春分节气的时候都有着各自的习俗,在饮食上,春分这天要吃的东西不太一样,需要注意的事情和禁忌也各有各的说法。那么在天津春分吃什么?不能做哪些事?
天津春分吃什么
天津春分吃萝卜馅饺子、香椿炒鸡蛋和春菜等。
萝卜馅饺子
天津有句老话“迎春饺子打春面”,“吃春”吃萝卜馅饺子,就是天津人迎春的一种方式,把萝卜丝和新嫩的虾皮、葱姜丝剁碎的搅拌在一起,淋上芝麻香油,加上各种调味料,搅拌成萝卜馅,包成美味的饺子下锅,吃春就吃它喽。
香椿炒鸡蛋
香椿这个东西很极端,有的天津人就喜欢在春天绝对得整上几茬,有经验的人们在不早不晚的时候,掐香椿头,制作香椿饼,香椿扣肉,香椿炒蛋、凉拌香椿、炸香椿……品着这般清香,仿佛春就在眼前。香椿头含有充足的维生素E和蛋白质,以浓郁滋润见长。这也是为何菜谱里多半将之搭配鸡蛋、豆腐等食用,吃来令人齿颊留香。
春菜
春菜对于城市里的孩子来说比较陌生。但是其采摘的过程是一种非常有趣的享受。孩子可以在春分时节跟家人一起到乡下或者是农场去采摘春菜,还可以亲手尝试去做一道“春汤”,为家人祈福安康。
不能做哪些事
在春分节气,不能做的事有挑粪、在河边洗衣服、晒衣服和夫妻同房。
在四川雅安、名山,春分日乡农要举家休息,不能从事生产活动,不能动土,不能动针,也不能扫地。山东一带民间常于春分日栽植树木,所以忌春分晴天,俗信如果春分日天气晴朗,则万物不长。畲族春分日忌挑粪,忌到河里洗衣服,也忌晾晒。
春分雷始发,古人认为此时男女不可同室而寝,雷动对男女会产生不利的影响。故《齐民要术·杂说三十》说:“春分中,雷乃发声,先后备五日,寝别内外。”孙氏注:“有不戒者,生子不备。”由孙注当知寝别内外招男女不可同房,犯忌生下子女不健全。
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