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民俗文化:淮北春节的风俗有哪些 要做哪些准备

小编:普灵儿

民俗文化,又称为传统文化,是指民间民众的风俗生活文化的统称。也泛指一个民族、地区中集居的民众所创造、共享、传承的风俗生活习惯。普贤居根据中国传统文化,结合各地民俗给您推荐民俗文化:淮北春节的风俗有哪些 要做哪些准备,仅供参考。

  春节在人们心目中的意义是格外重要的,所以为了能过个好年,家家户户都会提前准备很久,甚至在腊月开始就有很多地方在为迎接新年而做各种准备了,买年货、打扫卫生等等。每个地方的习俗讲究都不一样,那么淮北春节的风俗有哪些?要做哪些准备? 淮北春节的风俗有哪些 要做哪些准备   淮北春节的风俗有哪些
  祭灶神
  祭灶,是我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,被作为一家的保护神而受到崇拜。民谣中“二十三,糖瓜粘”,指的就是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则在二十五日举行祭灶。
  倒贴福字
  贴福字有讲究,虽然把“福”字倒过来贴,可以寓意福到、财到,但是别忘了“倒”的本意,可是比喻财气倒光啊。其实家里的大门和室内主要房门,讲究贴正“福”,只有房中犄角旮旯和冰箱、柜子等地方,贴个倒着的福字,寓意“福气到了”。
  贴年画
  年画,和春联一样,起源于“门神”。随着雕板印刷术的兴起,年画的内容已不仅限于门神之类,而渐渐把财神请到家里,进而在一些年画作坊中产生了《福禄寿三星图》、《天官赐福》、《五谷丰登》、《六畜兴旺》、《迎春接福》等彩色年画,以满足人们喜庆祈年的美好愿望。因明太祖朱元璋提倡春节贴春联,年画也受其影响随之盛行开来。 淮北春节的风俗有哪些 要做哪些准备   要做哪些准备
  春节俗称“过大年”,安徽淮北从农历腊月初起就进入过年的准备阶段。腊月初八以后就陆续制做一些有关节日方面的食品,称为“办年”。在淮北,节庆礼俗其主要项启有蒸、炸、炒、擀、腌、酿、卤、冻等。
  蒸:蒸馒头、包子、卷子、粉鸡、米粉肉、八宝饭等。
  炸:炸圆子、麻花子、 麻叶子、馓子、鱼、花生米、蚕豆米等。
  炒:炒花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
  擀:擀芝麻片、槓子糖、面馃、米馃等。
  腌:腌腊鸡、鸭、鹅、鱼、 猪肉、鸭蛋、雪里蕻等。
  酿:自酿小药酒、米酒或用高粱到酿酒作坊去换高 粱酒。
  卤:卤猪肉、牛肉、羊肉、鸡、鸭、花生米、豆腐皮等。
  冻:冻水豆 腐、绞瓜、猪蹄、骨皮胶等。

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